막창공장 사장님이 만든 대구 막창 맛집 '저절로 막창'
안녕하세요. 드링크 박스입니다! 모임이 많아지는 연말인데요. 어디서 모임을 가질까 고민하시는 분들 있으실 것 같아, 음식 블로그 '드링크박스'가 전국의 맛집들 몇 군데 소개해보려 합니다. 의뢰나 협찬받지 않고 100% 직접 먹어보고 추천드리는 맛집이니 의심하지 않으셔도 됩니다! 오늘 소개해드릴 맛집은 대구 동성로에 위치한 저절로 막창 입니다. 대구 중앙로역 1번 출구 뒷편에 위치한 이 식당은 올 11월 오픈한 신상 맛집인데요. 사장님께선 오랫동안 막창 공장을 하신 경험을 바탕으로 요식업 사업에 뛰어들었다고 하네요. 가게의 컨셉은 과거 이태원을 주름잡던 장진우 식당에서 일했던 아드님이 많은 도움을 줬다고 합니다. 이 가게의 대표메뉴 삶은 막창의 모습입니다. 사과나무와 체리나무 훈현을 통해 막창 특유의 냄새..
GOOD TASTE
2019. 12. 22. 17:04