[드링크박스]- 주류 리뷰 및 이야기

집근처 소고기 오마카세집이 있어 들러봤다. 와규 야끼니꾸 맛집 '소칸' 야끼니꾸는 일본어로 일반적으로 식탁에서 즉석으로 고기를 구워먹는 요리 전반을 말한다. 2인 세트로 시켰다. (66,000원) 고기 퀄리티가 상당히 좋아보인다. 몰랐는데 '원당동 소칸'은 프라이빗한 모임이나 특별한 날 찾는 맛집으로 유명하더라. 도착하자마자 정갈한 한 상을 받았다. 기본상에 느끼함을 잡아주는 김치를 주는것과 안주거리가 될 국물 (찌개)를 주는게 참 좋았다. 원래는 와규집이니까 하이볼 먹을 생각하다가 찌개가 있는걸 보고 주종을 바꿨다 ㅎㅎ 바 자리에 앉으니까 사장님께서 고기 굽는것을 도와주셨다. 버섯 등 야채와 구워먹는 치즈도 서비스로 ㅎ 술을 사케를 시켰다. 이치다이 준마이 설명처럼 쌀향이 은은히 꽂힌다. 알코올 도수도..

BEVERAGE/Gin, Rum, Vodka, Tequila etc. 2023. 11. 13. 00:48

얼마전 참치회와 함께 마실 사케를 주문했는데요. 유리잔 형태로 사케가 와서 블로그를 켰습니다. 우리가 흔히 아는 팩이나 병이 아닌 독특한 모습으로 온 사케 간바래 오또상 180mL 입니다. "아빠 힘내세요" 라는 이름으로 국내에서 인지도가 높은 사케 '간바래 오또상' 재미있는 이름과 귀여운 그림으로 우리에게 친숙한 술 간바래 오또상은 이자카야에선 팩 사케로 판매하고 있는데요. 저 역시 팩 병입의 사케로 기대했는데 잔 형태로 배달이와서 놀랐습니다..ㅎㅎ 간바래 오또상의 알코올 도수는 14.5도로 우리가 아는 청주 등과 도수가 비슷합니다. 소주보다는 약하죠. 캔 따개 형식으로 오픈할 수 있습니다. 입구를 개봉하면 바로 유리잔이 됩니다. 사케잔에 따라 마실 필요 없이 바로 건배가 가능하죠. 용량이 180mL ..

BEVERAGE/Gin, Rum, Vodka, Tequila etc. 2021. 11. 1. 23:31

헤네시 VSOP 맛 리뷰 브랜디 (꼬냑)의 기본을 찾는다면 추천 명품술로 불리는 헤네시 사의 기본 라인 헤네시 VSOP 헤네시 사는 숙성정도에 따라 술의 등급을 분류해 두었는데요. 오늘 제가 리뷰할 VSOP는 중간 정도의 숙성 등급의 술로 시중에서 판매하는 헤네시 라인업 중 가장 기본적인 등급입니다. V.O (Very Old) V.S.O (Very Superior Old) V.S.O.P (Very Superior Old Pale) X.O (Extra Old, Extremely Outstanding) Extra (X.X.O) Cognac 꼬냑이란? 브랜디와 차이점, 등급, 종류 #브랜디 와 #꼬냑 ? 둘 다 포도주를 증류한 술이라는데 뭐가 다른건가요? 크게 보자면 둘은 같습니다. 꼬냑(cognac)이 브랜..

BEVERAGE/Gin, Rum, Vodka, Tequila etc. 2021. 7. 15. 02:01

헨드릭스라는 술을 들어보셨나요? 헨드릭스는 국내에 수입되는 진(GIN)중에서도 나름 프리미엄이 붙는 아주 인기있는 주종입니다. 헨드릭스 진(Hendrick's)은 11가지 고급 식물로 만들어졌습니다. 그중에서도 장미와 오이향의 주입은 매끄럽고 독창적인 헨드릭스 만의 특징입니다. 헨드릭스 진은 다른 일반적인 진들과 달리 하나가 아닌 완전히 다른 두 종류의 증류기에서 증류됩니다. 그리고 이 조합은 미묘한 풍미와 균형을 가진 완벽하게 부드러운 진을 만듭니다. 헨드릭스의 고급진 병 모양은 인테리어 소품으로도 많이 활용되며, 장미와 오이를 연상시키는 독특한 향 덕에 성인식 혹은 발렌타인 데이 선물로도 인기가 많습니다. 헨드릭스 진의 알코올 도수는 44% 가격은 병당 58,000~75,000원 정도하는 진 종류 술..

BEVERAGE/Gin, Rum, Vodka, Tequila etc. 2020. 9. 29. 00:00

초록색의 영롱한 리큐어 아그와(AGWA)는 코카 잎을 포함 36가지 약초로 만든 술 입니다. 엥? 코카? 뭐라고요? 네 , 여러분이 아는 그 마약 코카인의 원료인 코카 잎 맞습니다. 대신에 코카 잎의 환각 성분을 최대한 제거해 술을 만드는 것이지요. 마약을 하는게 아니니 안심하고 드셔도 됩니다^^ 오늘은 이 코카 리큐어 아그와를 맛있게 먹는 방법에 대해 알려드리려고 합니다. 정확히는 아그와 밤을 더 맛있게 먹는 방법입니다! 아그와 밤 AGWA BOMB 레시피 아그와 밤 재료 아그와 1병 에너지드링크 6캔 +@ 돌 얼음 아그와 전용잔 아그와밤을 즐기기 위해선 아그와 전용잔이 필요합니다. 보통 보틀과 함께 세트로 많이 팝니다. 에너지 드링크는 몬스터를 추천드립니다. 일단 레드불은 너무 비싸구요. 핫식스를 포..

BEVERAGE/Gin, Rum, Vodka, Tequila etc. 2020. 5. 12. 15:56

마티니 로쏘(Martini Rosso Flag Play)'는 '마르띠니(Martini)' 브랜드의 '베르무트' 중 하나로 레드 와인을 이용해 만든 달콤한 술 입니다. 베르무트(Vermouth)들은 주로 식전주로 많이 활용되며, 달달한 맛과 붉은 빛의 마티니 로쏘는 가볍게 한 잔 하기 좋은 술로 인기가 많습니다. 알코올 도수는 15% 로 스트레이트로 마시기에도 부담이 없으며, 취향에 따라선 소다수(혹은 토니워터)나 주스를 섞거나 칵테일(맨하튼 등)로 만들어 마실 수도 있습니다. 마티노 로소는 옅은 갈색에, 약초향 그리고 약간 달콤한 맛을 가지며, 끝에 약하게 쌉쌀한 여운이 남는 맛입니다. 마티니 로쏘를 이루는 원재료로는 백포도주 75%, 주정 16%, 자당, 카라멜, 천연향료가 들어갑니다. 저는 최근에 집..

BEVERAGE/Gin, Rum, Vodka, Tequila etc. 2020. 4. 19. 17:35

​ 칵테일의 베이스로 많이 사용되는 진(GIN)은 처음엔 술이 아닌 약용으로 개발되었다. ​ ​ 네덜란드 라이던 대학의 프란시큐스 교수가 열병치료 목적으로 순수알코올에 주니퍼 베리(Juniper Berry)등을 넣어 증류해 개발한 진은 초기엔 네덜란드의 선원들에게 Geneva라고 불리웠으며, 이후 영국으로 전파되며 Dry Gin 이란 이름으로 변경되었다. ​ ​ 진이 칵테일의 베이스 술로 활용되며 지금의 대중성을 얻게 된 건 미국으로 넘어가면서 부터였다. ​ ​ ​ ​ 오늘 소개할 진은 시원한 솔향이 특징인 탱커레이 NO.TEN ​ ​ 알코올 도수 47.3%의 탱커레이 넘버텐은 과일껍질을 통해 향을 내는 일반적인 진과는 달리, 신선한 오렌지나 자몽 등의 과실을 사용해 그 향이 매력적인 진이다. ​ ​ ​..

BEVERAGE/Gin, Rum, Vodka, Tequila etc. 2020. 1. 25. 18:00

#브랜디 와 #꼬냑 ? 둘 다 포도주를 증류한 술이라는데 뭐가 다른건가요? 크게 보자면 둘은 같습니다. 꼬냑(cognac)이 브랜디(brandy)의 일종이기 때문이죠. 꼬냑은 와인으로 유명한 프랑스 보르도 지방과 가까운 꼬냑 지역에서 생산된 브랜디를 말합니다. 이 지역에서 생산된 브랜디의 품질이 워낙 우수해 코냑이라는 이름이 브랜디와 동의어가 되어버린 것이죠. 꼬냑의 또 다른 특징은 다른 증류주에 비해 평균 가격이 상당히 높다는 점인데요. 실제로 시중에 나가보면 소주, 위스키, 보드카, 진, 럼 등 다른 증류주보다 마주하기도 쉽지 않고 가격도 높은 편이란 걸 확인하실 수 있습니다. 그 이유는 꼬냑(브랜디)의 생산과정에 있습니다. 브랜디의 어원은 '태운 와인'인데요. 실제로 와인을 증류한 술이 브랜디이기 ..

BEVERAGE/Gin, Rum, Vodka, Tequila etc. 2020. 1. 7. 21:57