문배술 리뷰 전통주 명가의 보급형 소주
오늘 리뷰할 술은 150년 역사의 전통주 명가 문배주 양조원에서 생산되는 술 중 가장 가벼운 문배술 23 이다. 다른 문배술들과 비교했을땐 향이나 맛이 약한 편이나 그만큼 다양한 음식과의 매치가 좋고 마음 편하게 마실 수 있는 술이다. 알코올 도수는 이름과 같은 23% 용량은 일반 소주와 같은 375ml 국내산 메조·찰수수·쌀을 원료로 단식 감압증류방식으로 생산된다고 한다. 공식 홈페이지 상엔 중식보단 일식이 조금 더 잘 어울린다고 설명되어 있지만 자극적인 맛의 중식이나 한식과도 꽤나 훌륭한 조화를 보였다. 나는 보쌈하고 칠리 새우 그리고 마라상궈 등과 두 차례 마셨는데 이런 음식들과도 이질감 없이 잘 어울어졌다. 소주 만큼 쓴맛이 없으며 도수 높은 전통주보단 향이나 알코올 부담이 적으니 정말 편하게 마..
BEVERAGE/Korean Beverage
2022. 11. 2. 11:06
