헨드릭스 진토닉엔 어떤 토닉워터가 잘어울릴까? 진로믹서 토닉워터vs하이드로 토닉워터 비교
상쾌하고 시원한 맛으로 유명한 진토닉 (드라이 진+토닉워터) 모든 칵테일이 그렇듯 어떤 기주를 사용하느냐에 따라 그 맛과 풍미가 달라지는데요. 드라이 진과 토닉워터만으로 만들어지는 이 간단한 칵테일은 쉬운 듯 하지만 만든사람에 따라 천자만별 다양한 맛을 내기에 어떤 진을 사용하고 어떤 토닉워터를 써야할지 상당한 고민을 하게 합니다. 저는 개인적으로 헨드릭스 진토닉을 상당히 좋아하는데요. 오이향과 장미향을 특징으로 하는 헨드릭스 진(Hendrick's Gin)으로 진토닉을 만들 때는 진 본연의 향을 유지시키며 맛을 내는게 관건임으로 상당한 신중을 요하게 합니다. 오이 향기라는 독특한 향미로 나름의 매니아층을 확보한 헨드릭스 진은 솔 향으로 유명한 탱커레이 진과 함께 국내에서 높은 인기를 구가하는 프리미엄 ..
COCKTAIL [KOR]
2020. 1. 19. 22:49
