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조주기능사 필기 합격 후기 : 독학 공부법, 노하우, 신청방법

DRINK LIFE

by 드링크박스 2019. 10. 24. 21:46

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술을 좋아하는 사람이라면 누구나 도전해볼 수 있는 국가기술 자격증인 '조주기능사' 자격증. 

 

 

 

지금까지 소주, 맥주 정도만 알고 마셨다고요?

 

 

양주라 불리는 보드카, 위스키, 테낄라, 브랜디 등등

종류는 많고 뭐가 다른지 잘 모르신다면?

 

아는 만큼 보인다고 술도 알고 마시면

더 맛있게 즐기실 수 있습니다.  

 

 

 

술을 공부하며 국가 자격증까지 딸 수 있는

'조주기능사' 자격증에 대한 정보와 공부법 공유합니다! 

 

 

 

<목차>

조주기능사란?

조주기능사 시험일정, 신청방법

필기시험 준비물

필기시험 공부법 

조주기능사 필기 총평

 

 

 

 


 

 

 

조주 기능사 란? 

 

 

산업인력공단에서 시행하는 국가 기능사 자격으로 응시자격에는 제한이 없다.

 

검정 방식은 기존의 검정형과 과정 평가형이 병행하여 운영되고 있는데 

 

검정형 시험은 필기시험실기시험으로 이루어지며,

필기시험은 객관식으로 100점을 만점으로 하여 과목당 40점 이상, 전 과목 평균 60점 이상이면 합격한다.

 

실기시험은 작업형으로 100점을 만점으로 하여 평균 60점 이상이면 합격한다.

 

(네이버 지식백과 참고)

 

조주기능사 자격증

 

조주기능사는 각종 술에 향신료, 과일, 크림 등을 섞어 여러 가지 맛과 향을 내는

칵테일을 전문적으로 만드는 작업을 하는 자격으로

 

주로 주류, 음료류, 다류 등에 대한 재료 및 제법의 지식을 바탕으로 칵테일을 조주하는 작업을 담당한다.

 

또한 조주업무 뿐만 아니라 호텔, 외식업체 등의 주장관리, 고객관리, 고객서비스, 경영관리, 케이터링 등의 업무를 수행한다.

 

 

 

[참고: 네이버 지식백과] 

 

 

 

 


 

 

 

 

조주기능사 시험일정 ? 신청은?

 

 

 

조주기능사 자격증은 한국산업인력공단에서

제공하는 국가기술자격증으로 앞서 말했듯이 

응시 자격에 제한은 없습니다. 

 

 

산업인력공단 어플리케이션 큐넷

 

 

 

시험은 매년 4회+@ 정기기능사 시험때

신청 및 응시할 수 있으며

시험 신청은 한국산업인력 공단 홈페이지

(www.Q-net.or.kr) 나 

위 사진의 애플리케이션에서 할 수 있습니다. 

(플레이스토어에서 '큐넷' 검색)

 

 

 

분기별로 1회씩 실시하는 시험이고 

정확한 시험 일정은 한국산업인력공단이나

포털 검색창에 일정을 검색하여 찾을 수 있습니다. 

 

 

 

 


 

 

 

필기시험 준비물은?

 

 

 

조주기능사 필기시험 역시 

CBT 형식(컴퓨터)으로 시험이 치러지기 때문에

많은 준비물이 필요하지는 않습니다.

 

운전면허 필기시험이나 워드 필기시험을

보신 분들은 어떤 느낌이신지 잘 아실 겁니다.

 

 

조주기능사 필기 모바일 수험표

 

수험표 역시 모바일 수험표로 대체 가능하기 때문에

 

필기시험 보러 가실 땐

 

신분증필기용 펜

 

두 가지만 있으면 됩니다.

 

(신분증에 대한 허용 범위는 홈페이지를 참고 바랍니다.)

 

 

 

시험 볼 때 가볍게 필기할 수 있는 종이를 제공하는데요.

 

계산식이 있는 경우 활용하면 좋고요,

필기한 종이는 시험 끝나고

밖으로 가지고 나가실 수는 없습니다.

 

 

 

 


 

 

 

조주기능사 필기 공부법?

 

 

 

조주기능사 필기시험은

60분 동안 60문항을 풀어서 

총점 100점 중 60점 이상을 득점해야 

합격할 수 있는데요.

 

전 문항 4지 택일형 객관식입니다.

 

 

 

과목은

 

1) 양주학개론 2) 주장 관리 개론 3) 기초영어

 

3가지로 구성되어 있습니다. 

 

 

 

조주기능사 문제집

참고로 저는 이 책으로 공부했고요. 

(홍보 X)

 

이 외에도 시중에 다양한 자습서가

나와있으니 서점에 다녀가셔서

마음에 드는 걸로 보시면 될 것 같습니다.

 

 

(인터넷 후기를 찾아보니 문제집 별로 큰 차이는 없는 듯합니다.)

 

 

혼자 공부하시기 어려울 것 같으시다면 

주변 호텔외식조리와 관련된 직업훈련 교육기관에 

문의하시는 방법도 있습니다. 

 

(저는 별로 추천하지는 않습니다.)

 

 


 

저는 필기 공부를 3주 정도 잡고

하루에 2시간~4시간 정도 책을 봤습니다.

 

 

첫 주에는 1단원(양주학개론)의 개념을

잡는 시간으로 삼았고 

 

둘 째 주에는 2단원(주장 관리 개론)과

3단원(기초영어)의 개념을 정리하고

기출문제 1~2회 정도를 풀었습니다.

 

마지막 주에는 기출문제만 풀었는데요. 

하루에 2개 정도 풀어서 최종 시험 보기 전까지 

약 10개의 기출문제를 풀었던 것 같습니다.

 

 

 

필기시험 자체가 문제은행 형식이라

시간이 급하신 분들은 기출문제만 풀어도

합격에는 큰 지장 없을 것 같지만,

 

저는 단순히 자격증 취득보다는 

술에 대해 공부하고 싶은 마음이 더 커서 

이론을 열심히 파악한 후 기출문제 풀이로 넘어갔습니다.

 

 

 

 

1. 양주학개론 공부

잔에 담긴 위스키 / 사진출처: PIXABAY

 

음료에 대한 전반적인 지식을 쌓을 수 있는 단원입니다.

 

 

음료의 개념과 역사, 분류로 단원이 

시작되는데 이때 커피나 탄산음료, 차 등에 대해

가볍게 배우실 수 있습니다. 

 

이어서 양조주 (와인, 맥주)에 대한 

설명이 나오는데 와인의 경우 포도의 원산지,

특성, 와인의 이름 등이 프랑스어인 경우가 많아

암기하는데 꽤 힘들었습니다. 

 

(시험이 한참 지난 지금, 기억나는 게 거의 없을 정도...)

 

다음으로 증류주에 대해서 공부하게 되는데,

여기서 우리가 흔히 양주라고 부르는 

위스키, 보드카, 테킬라, 브랜디, 럼, 진

에 대한 설명이 나옵니다.

 

이후 혼성주(리큐르)와 전통주, 칵테일까지 

익히시면 1단원이 끝납니다. 

 

 

조주기능사 시험에서 가장 중요하면서

가장 많은 부분을 차지하는 1단원인데요. 

 

기초적인 지식이 많지 않다면 

헷갈릴 수 있는 부분이 있기 때문에 

1단원에 많은 시간을 투자하시는 걸 추천합니다.

(최소 1주일 이상)

 

 

 

 

 

2. 주장 관리 개론 공부

이른 저녁 바의 모습 / 사진출처: PIXABAY

 

주장을 관리하는 데 있어 기본적인 지식을 

배울 수 있는 단원입니다. 

 

조장의 조직과 역할에 따른 직무,

주장에서 사용하는 전반적인 용어들을 

익힐 수 있습니다. 

 

식품위생에 대한 기초적인 개념과 

고객 서비스 종원업의 자세)까지 

파악하시면 2단원이 끝이 납니다. 

 

 

1단원에 비해 양이 많지는 않지만 

실제로 주장에서 사용되는 기초 개념들을 

배우는 단원이라 자격증 취득 후 

바로 업장에 취업을 생각하시는 분들은 

유심히 공부하면 좋을 것 같습니다. 

 

(2단원의 난이도는 도덕시험 보는 수준입니다.)

 

 

 

3. 기초영어 공부

주문받는 웨이터 / 사진출처: PIXABAY

 

위에서 배운 내용들을 영어로 풀어놓은 단원입니다. 

 

조주기능사 필기를 준비하시는 많은 분들이 

두려워하시는 단원이기도 한데요. 

 

 

그렇게 걱정하실 필요가 없는 게

사용되는 영단어가 중학교 영어 정도의 수준이며

 

문제집에 나와있는 자주 쓰는 용어와

(A4 1장 반 정도?)

 기출문제를 풀면서 나오는 상황 몇 개만 

숙지하시면 거저 먹는 문제가 꽤 많은 단원입니다. 

 

 

 

 


 

총평

 

조주기능사 필기시험은

시험 자체도 문제은행 형식이고 문제의 난이도도 

어려운 편이 아니기에 누구나 조금만 노력하시면

독학으로도 충분히 취득 가능하십니다 ^^

 

 

또한,

관광이나 조리계열의 전문계 고등학생들도 

취업을 위한 자격증 취득을 위해 응시하기도 하는데요.

 

실제로 수험장에 꽤 많은 숫자의

학생들을 볼 수 있었습니다.

 

하지만, 학생들은 아직 다양한 술맛을 보지 못했기에 

술 공부를 하면서 감을 잡기가

상당히 어려웠을 거라고 생각되는데요..?ㅎㅎ

 

 

우리는 지금까지 많이 먹어봤잖아요? 

 

 

공부하시다 보면 '아 그래서 이런 맛이 났구나'

'이게 이걸 말하는구나'라고 깨닫는 재미가 있을 겁니다.

 

 

 

필기시험 결과는 한 달 정도 있다가 

홈페이지나 큐넷 애플리케이션을 통해 

확인하실 수 있습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

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