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화이트 레이디 칵테일, 새콤 달콤 하지만 알코올 도수는 뽝!

COCKTAIL [KOR]

by DRINK BOX 드링크박스 2020. 9. 3. 14:40

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화이트 레이디 칵테일


오랜만에 포스팅입니다 ㅎㅎ


오늘은 클래식 칵테일의 대명사

화이트 레이디(White Lady)를 소개하겠습니다.



화이트 레이디는 IBA 공식 칵테일로
칵테일로는 흔치 않은 흰 색이 특징입니다.


화이트 레이디의 깔끔한 맛을 베이스로
트리플섹의 달콤함과 생레몬즙의 상큼함이
더해져 꽤나 깔끔한 맛을 내는데요.

알코올 도수는 약 30%를 상회하기 때문에
맛있지만 깔끔하고 도수있는 술을
원하시는분들이 아주 좋아하실만한 칵테일입니다.



재료


화이트 레이디 재료


• 드라이진 (탱커레이)
• 트리플섹 (코엥트로)
• 레몬 반 개

잔은 마티니 글라스로
쉐이킹 기법


탱커레이 진


쉐이커 기법의 칵테일이니
쉐이커에 얼음을 채우고요.

기주가 되는 드라이진을
1oz(30ml) 넣어줍니다.

저는 도수 47.3%의 탱커레이를 선택했습니다.


탱커레이는 맛이 깔끔해
제가 칵테일 기주로 가장 많이 쓰는 제품입니다.



탱커레이 NO.10 Tanqueray : 솔향이 매력적인 진

​ 칵테일의 베이스로 많이 사용되는 진(GIN)은 처음엔 술이 아닌 약용으로 개발되었다. ​ ​ 네덜란드 라이던 대학의 프란시큐스 교수가 열병치료 목적으로 순수알코올에 주니퍼 베리(Juniper Ber

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트리플섹


다음은 달콤한 맛을 더해줄
도수 40%의 트리플섹 1/2oz (15ml)



레몬은 스퀴져로 즙을 내준다
작은 레몬 반개를 짜면 딱 15ml가 나오네요


마지막으로 생레몬을 짜서
레몬즙을 1/2oz(15ml) 넣어주고
강하게 쉐이킹~~~~!!!




준비된 마티니 글라스에 따라줍니다.


새콤달콤 몽롱한 비쥬얼에
화이트 레이디 칵테일 완성!





드링크박스의 화이트 레이디 레시피

• 탱커레이 진 1oz
• 트리플섹 1/2oz
•생레몬즙 1/2oz


알코올 도수 약 30~33도





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