[드링크박스]- 주류 리뷰 및 이야기

최근 내가 가장 애정하는 버번인 놉 크릭 서울 강서구의 바에서 처음 접했던 이 위스키는 버번 매니아인 나에게 첫 모금부터 큰 충격을 줬다. 깊으면서도 달콤하고 독하지 않은 정말 제대로 된 위스키를 만났다는 느낌을 받았다. 놉 크릭은 (Knob Creek) 짐빔에서 생산하는 고급 버번 위스키 라인업으로 9년 숙성을 특징으로 한다. 알코올 도수는 50도 (100proof) 버번은 도수가 높을 수록 더 맛있는 위스키이다. 드라이하다고 표현이 되지만 내가 느끼는 맛은 꽤나 달콤하다. 아마 강한 바닐라 향이 이 모든것을 아우르는게 아닌가 생각이 된다. 버번의 높은 알코올 도수가 부담된다면 온더락으로 즐길 수도 있겠지만 개인적으로 추천하지는 않는다. 위의 상 처럼 과일이나 견과류에 얼음물을 두고 니트로 잔에 마시는..

BEVERAGE/Whisky 2023. 3. 3. 12:30

내가 버번 위스키를 좋아하는 이유는 하나다. 바로 맛있어서! 그리고 누구에게나 권했을때 큰 거부감 없이 맛있다고 느낄 수 있어서 이다. 버번이 맛있는 이유는 바로 달달하기 때문. 오늘 리뷰할 놉크릭은 그런 조건에 아주 잘 부합하는 위스키이다. 놉크릭은 전세계에서 가장 판매량이 높은 버번인 짐빔 브랜드에서 판매하는 고급 라인업으로 현재 시중에서 병당 8만원 선에서 구할 수 있다. 최근에 위스키 가격이 다 올랐다.. 알코올 도수는 100 proof (50도) 숙성은 9년을 기본으로 한다. Whisky Tasting Note 위스키 테이스팅 노트 Name : 놉 크릭 (Knob Creek) Type : 버번 위스키 ABV : 50% Color : 호박색 Aroma : 바닐라, 깊은 오크, 견과류 Flavor ..

BEVERAGE/Whisky 2022. 8. 8. 14:00

오늘은 버번 위스키를 입문하시는 분들이 가장 많이 찾는 버번 3대장, 그중에 버팔로 트레이스를 리뷰합니다. 버번 3대장 : 메이커스 마크, 버팔로 트레이스, 와일드터키 버번은 원재료 중 옥수수 함량이 절반 이상이기에 기본적으로 스카치 위스키들보단 달달한 맛을 가진경우가 많습니다. 때문에 저는 위스키를 많이 안먹어보신분들에겐 항상 버번을 권하는데요. 버번 위스키의 알코올 도수를 보고 놀라는 분들이 있어 한가지 팁을 드리면 버번은 도수가 높을 수록 술이 맛있다는 이야기가 있습니다. 그래서 많은 버번이 40%를 기준으로 하는 다른 양주들보다는 도수가 조금 더 높은 경우가 많습니다. 버번 위스키 : 옥수수로 만든 켄터키(미국)식 위스키 / 특징, 종류 18세기 미국으로 넘어온 아일랜드 이민자들은 켄터키 지방을 ..

BEVERAGE/Whisky 2022. 2. 16. 22:15

버번 위스키 입문자들이게 아메리칸 버번의 문을 열때 가장 추천되는 위스키 중 하나인 메이커스 마크 의 온더락 전용잔 세트를 명절 선물로 받았습니다. 오늘은 메이커스 마크 온더락 전용잔 세트 언박싱 및 리뷰를 전해드립니다. 메이커스 마크 (Maker's Mark): 은은한 단맛을 가진 프리미엄 버번 위스키 ​ 스카치 위스키를 통해 위스키와의 첫 인연이 시작했고 제임슨(아일리쉬 위스키)의 부드러운 맛을 접하고 위스키와의 동행을 결정했다. 그리고 버번 위스키를 만나 진정한 위스키의 매력을 drinkbox.tistory.com 코스트코나 이마트 트레이더스 같이 대형 창고형 매장에서 이런 패키지 상품들을 볼 수 있죠. 그러나 오늘 제품은 이마트24에서 건져온걸로 알고 있습니다. 구성은 메이커스마크 200mL 2병..

BEVERAGE/Whisky 2021. 9. 22. 13:06

우드포드 리저브는 심플하지만 독특한 병의 모양으로 강한 인상을 주는 위스키 입니다. Woodford Reserve 버번의 본고장 미국 캔터키주의 가장 오래된 증류소에서 생산되는 우드포드 리저브는 숙련된 마스터 증류사들이 특허받은 효모를 사용해 제작하는 프리미엄 버번 위스키입니다. 그리고 그 평가는 2001년 국제 와인 주류 품평회(IWSC)에서 금메달을 수상하며 더욱 확고해졌죠. 대부분의 버번이 그렇듯 우드포드 리저브도 달콤한 바닐라향과 고소한 너트 향 그리고 강한 알코올 도수를 지녔습니다. 거기에 뭔지 모르는 알싸한 향신료의 느낌은 이 위스키에게 복잡미묘한 매력을 더하죠. 혹시나 버번을 좋아하시는 분이라면 기회가 될 때 우드포드 리저브를 접해보세요. Whisky Tasting Note Name : 우드..

BEVERAGE/Whisky 2020. 7. 6. 21:05

위스키를 꼭 보리로만 만들지는 않는다. 오늘 소개할 주제는 다소 생소할 수 있는 호밀(Rye)로 만든 위스키들이다. 대부분의 위스키가 보리로 만들어지는 이유는 보리가 발아하기가 쉽고, 전분과 당이 알코올로 전환되는 과정에서 훌륭한 촉매 역할을 하기 때문이다. 그러나 위스키는 100% 다른 곡물로도 만드는 것이 가능하다. 오늘 소개할 라이 위스키가 대표적이며, 밀이나 다른 곡물(그레인)들로도 가능하다. 위스키가 되기 어려운 호밀 사실 라이 위스키의 원료인 호밀은 위스키를 만들기 어려운 곡물이다. 호밀은 풀처럼 끈적하고 질척이는 젤리를 만들고 이는 종종 증류기를 막히게 한다. 그리고 어느 정도 작업이 진행되었다 하더라도, 또다시 지저분해지고 헤매는 과정을 거치기 때문에 최종 산물이 나올 때까지 어떤 위스키가..

BEVERAGE/Whisky 2020. 3. 23. 18:00

18세기 미국으로 넘어온 아일랜드 이민자들은 켄터키 지방을 중심으로 위스키를 만들기 시작했다. 이들은 지역적 특성을 살려 보리(맥아) 대신에 옥수수를 재료로 삼았고 이 점이 버번의 정체성으로 자리 잡았다. 스카치와는 다른 버번의 차이 1 : 재료 버번 위스키는 옥수수 함유량이 51% 이상, 안쪽을 태운 오크통에 최소 2년 이상 숙성시킨 위스키를 말한다. 비슷한 위스키로는 호밀이 51% 이상 들어간 라이 위스키, 밀이 51% 이상 들어간 휘트 위스키가 있다. 버번 (Bourbon) : 옥수수 51% 이상 라이 (Rye) : 호밀 51% 이상 휘트 (Wheat) : 밀 51% 이상 스카치와는 다른 버번의 차이 2 : 숙성 재료외에도 스카치와 비교되는 버번 만의 또 다른 특징은 바로 숙성과정에 있다. 버번을 ..

BEVERAGE/Whisky 2020. 3. 21. 09:00