[드링크박스]- 주류 리뷰 및 이야기

칵테일을 만들다보면 종종 2oz이상의 용량을 섞을 때도 있고, 여러사람들의 칵테일을 동시에 만들때, 비율 맞게 용량up 해서 재료를 넣기도 하죠. 그럴 때마다 30/45ml 용량의 지거가 불편하곤 했었는데요. 많은 분들이 대용량 지거를 사용해 더 편하고 안정적으로 조주를 하는 걸 보고, 대용량 지거를 주문했습니다. 제가 본 제품은 '미스터 슬림 지거'라는 제품입니다. 신흥 칵테일 강국 일본에서 제작됐고 얇은 허리와 깔끔한 디자인으로 많은 바텐더분들께서 애용하고 계신 것 같았습니다. 사이즈는 30/45, 30/60, 60/90 세 종류가 있는 듯 합니다. 제가 구매한 용량은 60/90mL 짜리 사실은 중간사이즈인 30/60을 사고 싶었으나, 국내에서 판매하는 곳을 못찾았습니다 ㅠ 제가 알아본 바로는 일본 ..

DRINK LIFE 2020. 4. 2. 22:24

오늘은 중국의 명술이자 위스키, 브랜디, 진, 럼, 보드카와 함께 세계 6대 증류주로 평가 받는다는 고량주 그 중에서도 국내에서 가장 인지도가 높은 연태 고량주에 대해 이야기 해봅니다. 코로나 팬데믹으로 바깥 외출이 꺼려지는 요즘 중국음식과 고량주로 스트레스를 날리려 준비했습니다. (중국 안좋아 합니다.) 연태 고량주는 125mL의 작은 것부터 500mL까지 사이즈가 다양한대요. 이것은 500mL 대용량으로 시중 가격은 1만 7천원 선 음식점에선 3만원 전후로 판매되고 있습니다. (PX는 더 쌉니다.) 알코올 도수는 34.2도, 소주랑 비교하면 꽤나 높은 도수 이지만 위스키나 보드카 등 다른 외국 증류주과 비교했을 땐 상대적으로 낮은 편 쓴 뒷맛이 없고 은은한 과실향이 있어 단독으로 마셔도 상당히 맛있는..

DRINK LIFE 2020. 3. 19. 18:00

마드리드에 머물면서 스페인 음식만을 먹기만 좀 물리는 감이 있어 숙소 앞에 위치한 맥시코 음식점을 들렸습니다. 레알 마드리드의 축구 경기를 보러가기 전, 간단히 배를 채우기 위해 방문한 맥시코 음식점 새우&아보카도 타코랑 정체불명의 맥시칸 정식(?)을 시켰습니다. 다른 테이블을 둘러보니 모두 맥주 한 잔씩을 들고 있네요?술 마실 생각은 없었는데 라임이 꽂혀있는 코로나 맥주를 본 순간 생각이 바뀌었습니다. 바로 코로나 2병 주문 ! '왕관'을 뜻하는 스페인어 Corona 에서 따온 코로나 맥주. 코로나 맥주는 테킬라와 타코와 함께 맥시코를 대표하는 음식 중 하나인데요. 최근 동명의 바이러스 때문에 곤욕을 당하고 있는 억울한(?) 맥주이기도 합니다. 영화 '분노의 질주'에 등장하는 단골 맥주이며,청량한 맛과..

DRINK LIFE 2020. 2. 14. 17:00

바르셀로나 맛집으로 불리는 모리츠 맥주공장 사실 예정엔 없었지만 근처에 있길래 한 번 다녀와봤습니다. 같은 스페인 대표 맥주 브랜드 Estrella Damm 에서 진행하는 맥주공장 투어와는 다르게 축구팀의 메가스토어 느낌의 음식점 이었습니다. 또한 다양한 종류의 모리츠 맥주와 관련 기념품들을 만나실 수 있습니다. 불행히도 제가 갔을 땐 식당운영을 따로 안하고 있더라고요 ㅠㅠ 서서 맥주를 마셔야 한다길래 원래 일정도 있고해서 그냥 나왔습니다... 그리고 그날 밤, 아쉬운 마음을 달래기 위해 마트에서 모리츠 맥주를 사서 마셔봤습니다 ㅎㅎㅎㅎ 노랑 라벨이 인상적인 모리츠 맥주 역시나 라거 맥주입니다. 투명한 빛깔과 청량한 맛이 특징으로 국내산 맥주들과 비슷한 느낌을 가졌습니다. 자극적인 스페인 음식들과 잘 어..

DRINK LIFE 2020. 2. 10. 13:20

스페인 바르셀로나를 대표하는 맥주 ESTRELLA DAMM 에스뜨레야 담 바르셀로나를 떠나기 전 ESTRELLA DAMM 맥주공장을 들러 공장 투어 및 맥주 시음 교육을 들었습니다. Estrella Damm 양조장 투어는 다국적 투어로 모든 과정이 영어로 진행됩니다. Estrella Damm 맥주 공장 투어는 여느 공장 투어와 비슷합니다. 브랜드의 역사, 공장 시설, 제조 공정 설명 후 공장 설비를 둘러보는 방식 때문에 오늘은 맥주 시음 위주로 설명드리려고 합니다. 스페인과 바르셀로나를 대표하는 맥주 브랜드 Damm 그룹의 4가지 맥주를 시음 했습니다. Malquerida Estrella Damm Complot IPA Bock Damm 시음 순서는 약한 맛의 강한 맛을 가진 순으로 진행. 1. Malqu..

DRINK LIFE 2020. 2. 9. 19:34

술 매니아들 사이에서 인기있었던 일본원작의 만화/애니메이션 바텐더 과거 국내 바텐더 열풍을 일으켰던 명작답게 수년이 지난 지금도 좋은 평가를 받고있는 만화 시리즈 인데요. 딱딱한 책으로만 칵테일 공부를 하려니 지루하려던 찰라에 큰 맘(?) 먹고 중고시장에서 바텐더(만화)를 전 권 구매했습니다. 옴니버스 형식인듯하면서도 자연스럽게 이야기 전개가 이루어져 21권 모든편을 구매했는데요. 만화 바텐더는 그 이름에 걸맞게 바텐더와 손님, 그리고 그 사이에 있는 칵테일(술)을 소재로 한 만화로, 술에 대한 전반적인 지식과 바와 칵테일에 대한 상식이 풍부하게 포함되어 있어 편하게 칵테일을 공부할 수 있는 입문서로도 좋을 듯 합니다. 주인공은 '신의 글라스'라는 별칭의 해외파 실력자로 칵테일을 통해 손님들에게 희망을 ..

DRINK LIFE 2020. 1. 30. 10:39

연말에 만나지 못한 지인들을 만나기 위해 또는 새해를 맞아 조직원들과 화이팅하기 위해 그러나 사실은 술 마실 건수를 만들기 위해 우리는 신년회라는 명목으로 술을 마십니다. 혹시 아직도 술을 마실때 차를 끌고 나가시나요? 음주운전 단속이 심해지는 연말이 지났다고 해서 술을 마시고 운전대를 잡아서는 절대 안됩니다. 특히 작년 6월 부터 시행된 윤창호법으로 그 단속기준과 처벌기준이 강화되었는데요. 어떻게 변했는지 살펴보겠습니다. (출처: 한국도로교통공단) 윤창호법은 특정범죄가중처벌 등에 관한 법률 개정안과 (2018년 12월 18일 시행) 도로교통법 개정안(2019년 6월 25일)을 합친 내용으로 음주운전 사고로 목숨을 달리하신 윤창호 씨 사망 사건을 계기로 마련된 법안입니다. 강화된 법안에서 주목할 건 바로..

DRINK LIFE 2020. 1. 8. 17:36

올해 목표로 세웠던 '국제바텐더 자격증' 정식 명칭은 Certified Bartender 이며, 미국호텔협회에서 발급하는 해외자격증입니다. 예상시간보다는 좀 더 걸렸지만 미국에서 물건너 넘어 온 걸 감안한다면 만족^^ 시험합격 문자와 동시에 배송받을 주소를 여쭤보시는데요. 거기에 주소를 적으면 금방~ 자격증이 도착합니다. 저는 우체국 우편으로 해서 하루만에 받은거 같아요! 자격증은 미국호텔협회에서 발급해서 미국호텔협회 한국교육원으로 보내지고 거기서 각자에게 배송해주는 시스템입니다. 우편봉투를 열면 이렇게 자격증과 벳지가 들어있습니다. 크~ 멋지네요 ㅎㅎ 자격증은 상장형식이고 손상방지를 위해 투명 보호지가 씌워져 있습니다. 벳지는 케이스에 이쁘게 보관되어 있네요 ^^ 이 벳지를 얻기 위해 저도 꽤나 투자했..

DRINK LIFE 2019. 12. 19. 21:41