[드링크박스]- 주류 리뷰 및 이야기

최근 내가 가장 애정하는 버번인 놉 크릭 서울 강서구의 바에서 처음 접했던 이 위스키는 버번 매니아인 나에게 첫 모금부터 큰 충격을 줬다. 깊으면서도 달콤하고 독하지 않은 정말 제대로 된 위스키를 만났다는 느낌을 받았다. 놉 크릭은 (Knob Creek) 짐빔에서 생산하는 고급 버번 위스키 라인업으로 9년 숙성을 특징으로 한다. 알코올 도수는 50도 (100proof) 버번은 도수가 높을 수록 더 맛있는 위스키이다. 드라이하다고 표현이 되지만 내가 느끼는 맛은 꽤나 달콤하다. 아마 강한 바닐라 향이 이 모든것을 아우르는게 아닌가 생각이 된다. 버번의 높은 알코올 도수가 부담된다면 온더락으로 즐길 수도 있겠지만 개인적으로 추천하지는 않는다. 위의 상 처럼 과일이나 견과류에 얼음물을 두고 니트로 잔에 마시는..

BEVERAGE/Whisky 2023. 3. 3. 12:30

마트에 갔다가 전용산 세트로 파는 조니워커 18년산을 발견했다. 가격은 14만원? 18만원? 정도였던거 같은데 마침 집에 글랜캐럿 잔이 더 필요해서 크리스마스 시즌에 마시려고 한 병 구입. 조니워커는 보통 연식 표기보단 색 라벨을 통해 등급을 분류하는데 그래서 18년 산은 조금 특별하다. 예전엔 플레티넘 라벨로 불렸다고 한다. 조니워커는 레드-블랙-더블블랙-그린 순으로 등급이 올라가며 18년산은 그린(15년) 보다는 위, 최고 등급은 블루라벨 보다는 아래에 위치하고 있는 위스키 이다. 발렌타인, 시바스 리갈과 함께 전세계적으로 대중화된 블렌디드 스카츠 위스키인 조니워커 대중적인 만큼 맛에 대한 평가도 개성이 없다는 이유로 비판 받기도 한다. 나 역시 위와 같은 이유로 블렌디드 위스키를 좋아하진 않지만 다..

BEVERAGE/Whisky 2022. 12. 30. 12:47

오늘은 버번 위스키를 입문하시는 분들이 가장 많이 찾는 버번 3대장, 그중에 버팔로 트레이스를 리뷰합니다. 버번 3대장 : 메이커스 마크, 버팔로 트레이스, 와일드터키 버번은 원재료 중 옥수수 함량이 절반 이상이기에 기본적으로 스카치 위스키들보단 달달한 맛을 가진경우가 많습니다. 때문에 저는 위스키를 많이 안먹어보신분들에겐 항상 버번을 권하는데요. 버번 위스키의 알코올 도수를 보고 놀라는 분들이 있어 한가지 팁을 드리면 버번은 도수가 높을 수록 술이 맛있다는 이야기가 있습니다. 그래서 많은 버번이 40%를 기준으로 하는 다른 양주들보다는 도수가 조금 더 높은 경우가 많습니다. 버번 위스키 : 옥수수로 만든 켄터키(미국)식 위스키 / 특징, 종류 18세기 미국으로 넘어온 아일랜드 이민자들은 켄터키 지방을 ..

BEVERAGE/Whisky 2022. 2. 16. 22:15

싱글몰트의 성지 스코틀랜드 스페이스 사이드 지역을 대표하는 위스키 브랜드 중 하나인 더 글렌리빗은 맥캘란, 글렌피딕, 글렌모렌지와 함께 세계에서 가장 잘나가는 싱글몰트 위스키로 뽑힙니다. 오늘은 글렌리빗의 대중적인 단계인 더 글렌리빗 12년산 리뷰입니다. 위스키는 어떻게 마셔야 하는가? 위스키 먹는 가이드라인 사실 음식이라는게 먹는 방법이 딱 정해진 것은 없습니다. 위스키뿐 아니라 대부분의 음식들은 우리의 즐거움을 위해 소비되는 것들이기에 자신이 원하는대로 먹는게 제일 좋죠. 다만, 생산자 drinkbox.tistory.com 유일한 글렌리빗 '더 글렌리빗' The Glenlivet 과거 글렌리벳의 명성이 쌓이자 근처 증류소들이 본인들의 위스키에 글렌리벳이란 이름을 붙여서 팔았습니다. 이에 글렌리빗 측은..

BEVERAGE/Whisky 2022. 1. 30. 21:13

​ 스카치 위스키를 통해 위스키와의 첫 인연이 시작했고 제임슨(아일리쉬 위스키)의 부드러운 맛을 접하고 위스키와의 동행을 결정했다. 그리고 버번 위스키를 만나 진정한 위스키의 매력을 알게 되었다. 필자의 위스키 입문기이다. 아마 대부분의 사람들이 스카치 위스키를 통해 위스키를 처음 접하게 될 것이다. BAR나 클럽 등 위스키를 취급하는 업장에서 가장 많이 사용하는 위스키의 종류이기 때문이다. 스카치 위스키, 특히 저가의 블랜디드 위스키를 마시고 그 독한맛에 '위스키는 별로야'라고 단정지었던 분들도 많을 것이다. 나 역시 술을 잘 몰랐을 땐 나에게 맞는 위스키가 아닌, 무조건 '비싸고 좋은' 위스키를 먹고자 노력했고 그 이후에 기억은 좋지 못했다. 사람마다 입맛이 다르고 취향도 다르다. 필자는 위스키를 와..

BEVERAGE/Whisky 2020. 1. 24. 22:40