[드링크박스]- 주류 리뷰 및 이야기

올드패션드 칵테일의 변형 소다수 대신 콜라를 넣어보았다! 잭콕이나 위스키콕 등 아메리칸 위스키에는 콜라와의 조합이 흔하게 사용되기에 연상해 본 칵테일이다. 재료버번 위스키 (메이커스 마크) 콜라 (코타콜라 캔) 오렌지 앙고스트라 비터 마라스키노 체리 지거와 각 얼음, 올드패션드 글래스 지거 추천 대용량 지거 필요해? 미스터슬림지거 60/90ml 개봉기칵테일을 만들다보면 종종 2oz이상의 용량을 섞을 때도 있고, 여러사람들의 칵테일을 동시에 만들때, 비율 맞게 용량up 해서 재료를 넣기도 하죠. 그럴 때마다 30/45ml 용량의 지거가 불편하곤 했었drinkbox.tistory.com가니쉬를 먼저 준비해뒀습니다. 오렌지 슬라이스에 체리를 가니쉬 픽에 꽂는다.올드 패션드 글라스에 비터 2 Dash 콜라 자체..

COCKTAIL [KOR] 2023. 5. 23. 10:05

최근 내가 가장 애정하는 버번인 놉 크릭 서울 강서구의 바에서 처음 접했던 이 위스키는 버번 매니아인 나에게 첫 모금부터 큰 충격을 줬다. 깊으면서도 달콤하고 독하지 않은 정말 제대로 된 위스키를 만났다는 느낌을 받았다. 놉 크릭은 (Knob Creek) 짐빔에서 생산하는 고급 버번 위스키 라인업으로 9년 숙성을 특징으로 한다. 알코올 도수는 50도 (100proof) 버번은 도수가 높을 수록 더 맛있는 위스키이다. 드라이하다고 표현이 되지만 내가 느끼는 맛은 꽤나 달콤하다. 아마 강한 바닐라 향이 이 모든것을 아우르는게 아닌가 생각이 된다. 버번의 높은 알코올 도수가 부담된다면 온더락으로 즐길 수도 있겠지만 개인적으로 추천하지는 않는다. 위의 상 처럼 과일이나 견과류에 얼음물을 두고 니트로 잔에 마시는..

BEVERAGE/Whisky 2023. 3. 3. 12:30

집을 떠나 자취를 시작한 지 언 7년. 길고 길었던 원룸 생활을 청산하고 침실과 거실+부엌 공간이 분리된 1.5 룸 오피스텔로 이사했습니다 ...ㅎㅎㅎ 자취생들에게 이사가 설레는 이유는 바로 인테리어를 새로 할 수 있기 때문이라고도 하죠. 저 역시 로망이었던 홈바(HomeBar)를 설치해보기로 결심합니다. (완성샷 미리보기) 1. 제품 구매 및 설치 (테이블, 선반 등) 우선 바 테이블로 사용할 테이블을 골랐습니다. 기존의 집 벽지가 흰색이라 필요한 가구들은 모두 흰색으로 골랐죠! 테이블은 이사할 때 용이하게 접이식으로 골랐습니다. 앞뒤로 4인까지 커버 가능한 120*60 GOSI 접이식 테이블로 구매! 홈바에서 가장 중요한 공간인 수납장(BackBar)은 스피드랙이라는 업체의 조립식 수납장을 선택했습니..

DRINK LIFE 2020. 11. 29. 19:36

완벽주의자가 만든 진 '탱커레이'(Tanqueray)는 19세기 초 탱커레이씨가 만든 진(Gin) 입니다. 그는 가장 좋은 진을 만들겠다는 일념으로 집안에서 물려받은 교회를 팔아 런던에 작은 증류소를 샀습니다. 이후 그는 현재의 탱커레이를 만들었고, 4번을 증류해 깔끔한 맛을 자랑하는 탱커레이만의 레시피는 아직까지 회사의 비밀로 내려오고 있습니다. 오늘은 이 탱커레이 진을 사용한 칵테일 '진토닉'(GIN Tonic)을 탱커레이 전용잔에 마셔보았습니다. 현재 국내에선 판매되지 않고 있는 탱커레이의 전용잔 입니다. 정확히는 탱커레이의 고급 버전 탱커레이 No.10의 전용잔인데요. 저도 중고시장을 뒤져 어렵게 구할 수 있었습니다. 처음 탱커레이가 만들어지던 시기에는 칵테일이 만들어지기 전이라 주로 스트레이트 ..

COCKTAIL [KOR] 2020. 4. 7. 00:31

칵테일을 만들다보면 종종 2oz이상의 용량을 섞을 때도 있고, 여러사람들의 칵테일을 동시에 만들때, 비율 맞게 용량up 해서 재료를 넣기도 하죠. 그럴 때마다 30/45ml 용량의 지거가 불편하곤 했었는데요. 많은 분들이 대용량 지거를 사용해 더 편하고 안정적으로 조주를 하는 걸 보고, 대용량 지거를 주문했습니다. 제가 본 제품은 '미스터 슬림 지거'라는 제품입니다. 신흥 칵테일 강국 일본에서 제작됐고 얇은 허리와 깔끔한 디자인으로 많은 바텐더분들께서 애용하고 계신 것 같았습니다. 사이즈는 30/45, 30/60, 60/90 세 종류가 있는 듯 합니다. 제가 구매한 용량은 60/90mL 짜리 사실은 중간사이즈인 30/60을 사고 싶었으나, 국내에서 판매하는 곳을 못찾았습니다 ㅠ 제가 알아본 바로는 일본 ..

DRINK LIFE 2020. 4. 2. 22:24